Weihnachten ist das Fest der Liebe. Und die geht bekanntlich durch den Magen. Und den Gaumen! Weihnachten, das ist der Duft von besten Gebäcken in der Nase, ein feines Stück Stollen auf dem Teller oder die heiße Schokolade zum handgestochenen Zimtstern. Weihnachten, das ist das letzte Türchen am Adventskalender. Und jede Menge Geschenke. Weihnachten, das ist Zuhause, Familie, Verbundenheit. Und für uns seit 6 Generationen der schönste Anlass, um Dir die schönste Zeit des Jahres zu bescheren. Mit Ideen voller Geschmack für Dich und Deine Lieben.
FÜR GROSS UND KLEIN
DAS ERWARTET DICH BEI DEINER WEIHNACHTSBÄCKEREI
SO SCHMECKT HANDWERK
ZIMTSTERNE, STOLLEN & MEHR
Weihnachten – das sind mit viel Liebe handgestochene Zimtsterne. Stollenkonfekt von Meisterhand. Mit Puderzucker und fein geriebener, echter Vanille ummantelte Stollen – ob gewickelt mit Marzipan oder Mohn oder als klassischer Butterstollen mit Rosinen. Aus Teig, der richtig lange reifen durfte. Wie auch der Teig für unser Winterdinkel – ein herrliches Brot aus Bio-Dinkelvollkorn, gemahlen in unserer historischen Windmühle, veredelt mit saftigen Cranberries und knackigen Wal- und Haselnüssen. Stück für Stück ein Genuss. Und ab jetzt für Dich in unseren Fachgeschäften.
Du willst mehr über unsere Weihnachtsprodukte erfahren?
Übrigens: Deine Lieblingsgebäcke aus der Region gibt’s auch online!
KLEIN ABER HO HO
Dein Weihnachtsmarkt an der Braaker Mühle
Nach einem Jahr Pause kehrt unser Weihnachtsmarkt zurück – und wir freuen uns riesig, Euch wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Direkt an und in unserer frisch umgebauten Mühle und Mühlencafé in Braak entsteht einer der wohl muckeligsten Weihnachtsmärkte weit und breit. Mit ganz viel Liebe gestaltet, laden wir Euch ein, die Adventszeit so zu erleben, wie sie gedacht ist: ganz viel gemeinsame Zeit mit euren Liebsten, echten Gaumenhelden und Genuss.
Freut Euch auf festliche Atmosphäre, duftendes Gebäck aus unserer Backstube, wärmende Getränke und jede Menge kleine Momente, die das Herz aufgehen lassen. Ein Ort, an dem Ihr Freunde trefft, Familie einladet oder einfach mal die Seele baumeln lasst – mitten im Zauber der Vorweihnachtszeit.
Wir versprechen: Ein Besuch lohnt sich.
- 06.12. und 07.12.2025 | 13-19 Uhr
- 13.12. und 14.12.2025 | 13-19 Uhr
- 20.12. und 21.12.2025 | 13-19 Uhr
JEDES TÜRCHEN EIN GEWINN
DEIN ADVENTSKALENDER VOLLER GESCHMACK
Weihnachten, das ist Vorfreude! Und unser Adventskalender gibt dazu jeden Anlass: Vom Genussgutschein über unsere begehrten Brot- und Franzbrötchen-Flatrates bis zum kultigen „moin“-Hoodie mit dem markanten Franzbrötchen im Schriftzug – hier ist wieder für jeden so richtig was dabei. Und auch unsere liebsten Partner haben wieder das ein oder andere Schmankerl für Euch in den Adventskorb getan. Den Kalender findet Ihr wie jedes Jahr auf unserem Instagram-Kanal – dort halten wir Dich natürlich auch jenseits der Saison mit Produktinfos, Wissenswertem und Einblicken in unser Tun auf dem Laufenden. Aber auch in unseren Fachgeschäften gibt’s wieder einiges zu entdecken.
Überzeug Dich selbst: Wer wir sind, was wir an der Mühle so treiben und was Deine Weihnachtsbäckerei sonst noch so zu bieten hat, erfährst Du auf unserem Instagram-Kanal.
DIE MÜHLE, DIE HILFT
KNUSPERMÜHLEN FÜR DIE GUTE SACHE
Die Tombola, die bald so viel Tradition hat wie unsere echte Mühle! Und seit es sie gibt, also die Tombola, ist es uns noch jedes Jahr geglückt, unsere Spendensumme vom Vorjahr zu toppen. Worum’s hier geht? Um eine – wirklich! – verdammt leckere Knuspermühle, und zwar je Fachgeschäft. Die wird unter allen spendablen Gästen verlost – und der Erlös geht vollständig an die Radio Hamburg Aktion „Hörer helfen Kindern“. Teilnehmen kannst Du ganz einfach indem Du Lose kaufst. Diese sichern Dir die Chance auf eine unserer köstlichen Knuspermühlen und spenden gleichzeitig zu 100% an „Hörer helfen Kindern“. Als gemeinnütziger Verein verteilt der Radio Hamburg Hörer helfen Kindern e.V. das Geld an die, die sich nicht selbst helfen können, an kranke und behinderte Kinder, an die Jüngsten in Not sowie an gemeinnützige Einrichtungen für Kinder und Jugendliche in Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Letztes Jahr ist so eine Summe von unfassbaren 40.000 € zusammengekommen. Und was bewegen wir dieses Jahr?
Alles zum Verein und seinem Anliegen findest Du hier.
NACH DEM FEST IST VOR DEM FEST
JETZT SCHON AN SILVESTER DENKEN!
Bestell dir das vor!
Silvester ohne Partystress: knuspriges Mühlenbaguette, luftiges Ciabatta und saftige Berliner. Aus regionalen Zutaten, lange gereift, ohne Schnickschnack – lecker und bekömmlich. Einfach online vorbestellen und an Silvester im Fachgeschäft abholen. Fertig, Party!
Ab dem 24.11. und bis zum 29.12. um 12 Uhr online hier vorbestellen.
MMMH– WEIHNACHTEN!
Ja, Weihnachten will schmecken. Deshalb geben wir von Deiner Weihnachtsbäckerei all unseren Broten und Gebäcken Zeit, so richtig Geschmack zu entfalten. Deshalb nehmen wir uns die Zeit, um sie Euch in unseren Fachgeschäften zu versüßen. Und deshalb haben wir uns so manches kleines Highlight überlegt, mit dem wir Euch in der kuscheligen Jahreszeit eine Freude bereiten wollen.
