BERGSTEDT

Moin Bergstedt!

Seit 1859 backen wir Brote mit Charakter. Unsere Geschichte begann mit einer Galerieholländer-Windmühle und einer kleinen Backstube. Heute setzen wir uns das Ziel, die leckersten Brote in der Region zu kreieren. Unsere Brote zeichnen sich durch lange Teigreifung, die Nutzung eigener Vor- und Sauerteige, regionale Zutaten und kräftig ausgebackene Krusten für einen intensiven Geschmack aus. Seit 165 Jahren backen wir in Braak, nur eine kurze Fahrt von Bergstedt entfernt. Jede Nacht aufs Neue frisch für Dich.

Wir sind fest davon überzeugt, dass jedes Brot immer weiter verbessert werden kann. Für uns ist kein Rezept jemals abgeschlossen oder perfekt. Der ständige Drang nach Verbesserung und die Weiterentwicklung unserer Brote machen unsere Backwaren so besonders. Mit karamellisierten Krusten, saftigen Krumen und langer Frische überzeugen wir täglich aufs Neue.

AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN?

Dann ab in die Mühlenfamilie!

Du bist Teamplayer:in, bleibst cool, auch wenn’s mal hektisch wird, und willst unsere Gäste für unsere Produkte begeistern? Dann bist du hier genau richtig! Bei uns bist Du nicht einfach Verkäufer:in, Du bist Gastgeber:in, Brotregal-Auslage-Designer:in, Mühlenbotschafter:in, Kundenbeziehungsmanager:in und Head of Fresh Snack Supply.

Das Team Bergstedt freut sich auf Dich!
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Die leckersten Brote Hamburgs

In unserer Backstube legen wir großen Wert auf das Handwerk. Unsere Brote entstehen mit viel Zeit und Handarbeit. Wir geben unseren Teigen die nötige Zeit zum Reifen, verwenden hauseigene Sauerteige und wo immer möglich regionale Zutaten. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe haben bei uns keinen Platz. Unsere Brote werden durch regelmäßige Qualitätsprüfungen stetig weiter verbessert.

Du willst mehr über unsere Brote erfahren? Entdecke hier unser gesamtes Brotsortiment.

Frisch gebackene Brötchen

Die findest Du grundsätzlich in allen Fachgeschäften. Denn so wie hier in Bergstedt, haben wir es uns auch in allen weiteren 26 Fachgeschäften zur Mission gemacht, Dir die leckersten und frischesten Brötchen zu bieten. Deshalb backen wir unsere Brötchen erst vor Ort im Fachgeschäft frisch für Dich. Hier bekommen sie die Zeit, noch weiter zu reifen, bevor sie im Ofen und letztlich heiß und leise vor sich herknisternd in Deiner Brötchentüte landen. Das Ergebnis? Eine duftende Brötchentüte, an der Du Dir außerdem die Hände wärmen kannst. 

Du willst unser gesamtes Brötchensortiment entdecken? Dann klicke hier.

Zertifizierte Bio-Qualität in Bergstedt

Wenn Du regelmäßig Backwaren in geprüfter Bio-Qualität suchst, wirst Du in unserem nach DE-ÖKO-006 zertifizierten Bio-Sortiment endlich fündig.

Probiere doch mal unser Bio-Mühlenmöhrli Brot mit Walnusskernen, knackigen Möhrenstückchen und Sonnenblumenkernen. Besonders cool daran? Das Korn für all unsere Bio-Produkte – also auch für unser Bio-Mühlenmöhrli-Brot – wird von unserer hauseigenen Gallerieholländer-Windmühle gemahlen und dann in unseren Produkten weiterverarbeitet.

SCHAU MAL REIN

Dein Fachgeschäft in Bergstedt!