BÄCKEREI BRAAKER MÜHLE

HAMM

CARL-PETERSEN-STRASSE 80

REGIONAL, TRADITIONELL, NATÜRLICH

Herzlich willkommen bei der Bäckerei Braaker Mühle in der Carl-Petersen-Straße in Hamm. Wir freuen uns, dass Du Dich für die Brote, Brötchen, Kuchen und Torten aus unserer regionalen Traditionsbäckerei interessierst. Unseren Namen verdanken wir einer wunderschönen historischen Mühle in Braak.

Sie befindet sich schon seit Generationen in Familienbesitz. Hier mahlen wir das Mehl aus regionalen Bezugsquellen für unsere Vollkornprodukte ganz klassisch zwischen Mühlsteinen. Auch beim Backen setzen wir auf die echte Handwerkskunst des Bäckers. Für die Bäckerei in Hamm stellen wir alle Produkte selber her und verzichten auf den Einsatz von Konservierungsstoffen.

ÖFFNUNGSZEITEN:

Mo-Fr: 7:08 – 20:00 Uhr
Sa: 7:08 – 18:08 Uhr
So: 7:08 – 12:08 Uhr
Geschlossen: an Feiertagen

ADRESSE:

Ort: 20535 Hamburg
Straße Carl-Petersen-Straße 80

TELEFON:

Tel.: 040 – 250 10 47
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KOMM ZU UNS INS TEAM!

Du bist Teamplayer:in, bleibst cool, auch wenn’s mal hektisch wird, und willst unsere Gäste für unsere Produkte begeistern? Dann bist du hier genau richtig! Bei uns bist Du nicht einfach Verkäufer:in, Du bist Gastgeber:in, Brotregal-Auslage-Designer:in, Mühlenbotschafter:in, Kundenbeziehungsmanager:in und Head of Fresh Snack Supply.

Das Team Hamm freut sich auf Dich!

Bewirb Dich jetzt als Verkäufer:in!

KÖSTLICH FRISCHE BROTE

Lernen Sie unsere frisch gebackenen Brote kennen.

Ein schönes Beispiel ist die aromatische goldgelbe Dinkelkruste. Außen ist sie kross, innen locker und saftig. Als Roggenmischbrot aus Sauerteig können wir das Angeschobene empfehlen. Es wird Laib an Laib gebacken, sodass der Rand weich bleibt.
Wenn Du es außen lieber bissfest und knusprig magst, solltest Du unser Holzfällerbrot probieren.
Oder suchst Du vielleicht ein rustikales Baguette? Dann passt unser Mühlenbaguette mit kleinem Roggenanteil hervorragend.

HERZHAFTE UND SÜSSE BRÖTCHEN

Die Brötchen in der Bäckerei Hamm verbinden Frische, Geschmack und Vielfalt.

Zum Angebot gehören Schrippen und Mini-Baguettes, Laugenbrezeln und Laugenecken, Mühlenknacker, Mohnknacker und Braaker Kanten.
Süß und lecker geht es mit Zimtfranzbrötchen, Buttercroissants und Schokofranzbrötchen weiter.
Wenn Du den herzhaften Genuss liebst, bieten Dir unsere Käsebrötchen und Käsecroissants das Gesuchte.

SAHNIGE TORTEN UND LECKERE KUCHEN

Die Sahnetorten sind das Herzstück unserer kalten Konditorei. Mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Himbeere, Erdbeere, Kirsche, Kokos und Schoko ist für reichlich Variation am Kaffeetisch gesorgt.
Versuche außerdem unsere beliebte Lübecker Marzipantorte oder die Schwarzwälder Kirschtorte.

Zum Sortiment an leckeren Kuchen in der Bäckerei in Hamm gehören fruchtige Kopenhagener mit Kirschen oder Erdbeeren, Rosinenstuten, Butterkuchen mit Mandeln, Erdbeerschnitten und Buttermilch-Heidelbeer-Cremeschnitten.

BIO-PRODUKTE UNSERER BÄCKEREI IN HAMM

Unser Bio-Sortiment zeigt, dass Genuss und kontrollierte Bio-Qualität sehr gut zusammenpassen. Wir laden Dich zum Hineinbeißen ein, zum Beispiel in das Mühlenmöhrli, den Vollkornhappen, das Mühlenbrot, das Dinkelvollkornbrot oder das Dinkel-Roggenvollkornbrot. Auch bei den Brötchen hast Du eine große Auswahl. Probiere unsere Kürbiskernbrötchen, Dinkelbrötchen, Kornbrötchen oder Kornkaten in Bio-Qualität.

Hamm, Carl-Petersen-Straße

Carl-Petersen-Straße 80, Hamburg-Mitte 20535 Hamburg, Deutschland