BARMBEK

DEINE REGIONALE TRADITIONSBÄCKEREI

Moin und herzlich Willkommen in unserem Fachgeschäft in der Habichtstraße!

Bei uns zaubern unsere Bäcker:innen und Konditor:innen täglich frische Brote, Brötchen, Kuchen und Torten. Besonders cool? Unsere Vollkornprodukte verarbeiten wir mit dem Mehl, das wir in unserer hauseigenen, denkmalgeschützten Windmühle noch bis heute selbst mahlen. Unsere charmante Holländerin gehört schon seit Generationen zum Familienunternehmen. Und das Korn, das sie verarbeitet stammt ebenfalls aus der Region. Vom Gut Rosenkrantz aus Schleswig-Holstein.

Schau doch mal rum und lass Dich von unserem vielfältigen Sortiment verzaubern!

WIR WARTEN NUR NOCH AUF DICH!

Du bist Teamplayer:in, bleibst cool, auch wenn’s mal hektisch wird, und willst unsere Gäste für unsere Produkte begeistern? Dann bist du hier genau richtig! Bei uns bist Du nicht einfach Verkäufer:in, Du bist Gastgeber:in, Brotregal-Auslage-Designer:in, Mühlenbotschafter:in, Kundenbeziehungsmanager:in und Head of Fresh Snack Supply.

Das Team der Habichtstraße freut sich auf Dich!
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BROTE OHNE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE

Unsere Brote sind komplett frei von diesem ganzen künstlichen Kram, den sowieso keiner so richtig aussprechen kann. Wir setzen lieber auf das alte Traditionshandwerk. Denn das bringt auch viel mehr Vorteile mit sich – großartiger Geschmack und lange Haltbarkeit!

Auf den Geschmack gekommen? Dann probier doch mal unser Holzfällerbrot mit der wunderbar knusprigen Kruste und der saftigen Krume. Ein superleckeres Roggenmischbrot mit der besonderen Prise Liebe. Du magst es lieber weniger „krustig“? Dann ist unser Angeschobenes genau die richtige Wahl für Dich. Außen leicht knusprig, innen weich-saftig.

Was auch wirklich zu jeder Jahreszeit geht: Unser Mühlenbaguette. Egal ob zum Grillabend mit Freunden oder warmen Suppen im Winter, mit unserem Mühlenbaguette schmeckt alles einfach besser. Frisch im Fachgeschäft für Dich gebacken, landet es teils noch warm in Deiner Tüte.

BRÖTCHEN FÜR ALLE GESCHMÄCKER

Schon mal unsere Brötchenvielfalt getestet?

Hier kommt wirklich jede:r auf den Geschmack. Du stehst auf Crunch? Dann sind unsere knusprigen Mühlenknacker oder unser absoluter Klassiker das Ofenfrische genau die richtige Wahl für Dich. Besonders dufte dabei: Wir backen fast all unsere Brötchen frisch für Dich im Fachgeschäft. So landen sie noch warm in Deiner Brötchentüte und knuspern den ganzen Heimweg leise vor sich hin. Echt frische Genussmomente.

Doch auch für alle, die es etwas körniger mögen, haben wir eine breite Auswahl parat. Seien es unsere Braaker Kanten, die volle Möhre oder unsere leicht malzigen RSH-Brötchen. Und wer es doch wieder ganz anders mag: Auch Laugenbrezeln, Laugenbrötchen oder die leckersten Franzbrötchen der Stadt warten in unseren Fachgeschäft auf Dich.

KÖSTLICHE TORTEN UND KUCHEN

Unser Kuchensortiment bietet Genuss für jeden Geschmack. Hier erwarten Dich fruchtige Highlights, wie unsere Himbeer-Buttermilch-Schnitte oder unsere Kopenhagener. Je nach Saison sind die mit Kirschen, Erdbeeren oder Pflaumen. Und ganz ehrlich: Da könnten wir uns reinlegen!

Besonders cool an unserer süßen Genusswelt? Wir verzichten auch hier auf jegliche künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Und auch Geschmacksverstärker kommen bei uns nicht in die Tüte! Da nutzen wir lieber echte Früchte, echte Vanille und echte Farben.

UNSER BIO-SORTIMENT

Bio ist Dir wichtig? Dann bist Du bei uns genau richtig. Denn bei uns kannst Du Dir sicher sein, dass unsere Bio-Brote und Bio-Brötchen nach DE-ÖKO-006 zertifiziert sind. Damit Du da auch wirklich auf uns vertrauen kannst, werden unsere Bio-Produkte regelmäßig geprüft.

Und wie gut Bio schmeckt, erkennst Du an unserem Bio-Mühlenmöhrli. Mit frischen Karottenstiften, Walnuss- und Sonnenblumenkernen. Ein wirklich vielfältiges Brot, das mit seiner körnigen Kruste und der super saftigen Krume überzeugt. Trockenes Vollkornbrot – kennen wir nicht! Wir finden Vollkorn und alles was dieses Kraftpaket kann voll dufte. Du auch?