OLDENFELDE

Entdecke die Braaker Mühle in Hamburg-Oldenfelde

Bei uns in der Braaker Mühle bekommst Du mehr als nur Brot und Brötchen: Hier zählen Qualität, Geschmack und das gute Gefühl, bei einem regionalen Familienunternehmen einzukaufen.

Probier doch mal unsere Brötchen, Brote und Kuchen – teils sogar mit dem Mehl gebacken, das wir selbst in Braak mit unserer hauseigenen Windmühle mahlen.

Lust auf ein gemütliches Frühstück? Komm gerne vorbei und genieße es bei uns. Oder schnapp Dir einen unserer vielen Snacks to go, wenn es mal schnell gehen muss.

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Unsere Speisekarte

Du willst schon vor Deinem Besuch in unsere Genusswelt reinschnuppern? Dann schau Dir hier unsere Speisekarte an. Von Snacks (die Du übrigens auch heiß genießen kannst) über Frühstücke und Eispeisen bis hin zu verschiedenen Kaffeekreationen stehen wir Dir mit allem bereit.

Wir verstehen uns als Dein Wohnzimmer für unterwegs, sind der Treffpunkt für alte Freunde und neue Bekannte. Bei uns kannst Du abschalten und die Zeit genießen. Mit Deinen Liebsten oder ganz für Dich allein.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch! Hier findest Du all unsere Standorte.

Wir suchen Dich!

Du bist Teamplayer:in, bleibst cool, auch wenn’s mal hektisch wird, und willst unsere Gäste für unsere Produkte begeistern? Dann bist du hier genau richtig! Bei uns bist Du nicht einfach Verkäufer:in, Du bist Gastgeber:in, Brotregal-Auslage-Designer:in, Mühlenbotschafter:in, Kundenbeziehungsmanager:in und Head of Fresh Snack Supply.

Das Team der Oldenfelder Straße freut sich auf Dich!
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Backwaren, die begeistern

Wir lieben Brot. Von der rustikalen Dinkelkruste über das Bio-Mühlenmöhrli Brot bis hin zur Braaker Kruste. Jedes Brot reift mindestens 18 Stunden, wird mit Sauerteig verarbeitet und dunkel ausgebacken. Nur so kann die Kruste karamellisieren und den intensiven Geschmack erzeugen.

Fast all unsere Brötchen werden erst im Fachgeschäft gebacken. Extra frisch landen sie dann noch heiß vor sich her knuspernd in Deiner Tüte. Probiere unsere Ofenfrischen, Braaker Kanten oder Mühlenknacker. Jedes Brötchen ist frisch und knusprig, perfekt für Dein Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Und nicht zu vergessen: das leckerste Franzbrötchen der Stadt! Es ist ein absolutes Muss für echte Franzfans.

Bio-Qualität in unserer Bäckerei Hamburg Oldenfelde

Wenn du auf zertifizierte Bio-Backwaren Wert legst, bist du in unserer Bäckerei in Hamburg Oldenfelde genau richtig. Seit 2007 bieten wir eine breite Palette an Bio-Produkten an, die seit 2008 nach DE-ÖKO-006 zertifiziert sind.

Unser Bio-Sortiment umfasst zum Beispiel:

• Bio-Mühlenmöhrli Brot
• Bio-Mühlenbrot
• Bio-Dinkelvollkornbrot
• Volle Möhre Brötchen

Leckeres aus unserer Bäckerei: Zum vor Ort genießen oder Mitnehmen

In unserer Bäckerei in Hamburg Oldenfelde erwartet dich eine Vielzahl an leckeren Gerichten. Genieße die gemütliche Atmosphäre vor Ort oder nimm deine Lieblingsspeisen einfach mit.

Beliebte Frühstücksangebote:

• Herzhaftes Mühlenfrühstück
• Dreikäsehoch für Käseliebhaber
• Schlemmerhelden für den großen Hunger

To-Go-Favoriten:

• Mühlenrusti
• Metthilda
• Goldstück

Weitere Frühstücksangebote und Snacks findest Du hier

SCHON VORHER MAL REINSCHNUPPERN?

Dein Einblick in unser Fachgeschäft in Oldenfelde