UHLENHORST

IMMER WIEDER EIN GENUSS!

Ein herzliches Moin aus Uhlenhorst von Deiner Lieblingsbäckerei – der Braaker Mühle. Endlich findest Du uns auch im schönen Hamburger Stadtteil Uhlenhorst. Hier stehen wir Dir täglich mit frischen Broten, Brötchen, Kuchen, Snacks und vielfältigen Getränkevariationen bereit. Was uns besonders macht, ist sicherlich unsere hauseigene – inzwischen denkmalgeschützte – Mühle, die ebenso wie unsere gesamte Produktion nur wenige Kilometer entfernt in Braak liegt. Aus der Region, für die Region eben. Für uns das absolute Highlight ist aber, dass unsere Mühle noch bis heute den gesamten Mehlbedarf für unsere Bio-Produkte mahlt. Echtes Handwerk und echte Leidenschaft. Das findest Du bei uns.

TRADITIONELLES BÄCKERHANDWERK 

DUFTE!

Als Traditionsbäcker backen wir all unsere Brote mit Leidenschaft und legen dabei den Fokus auf das Handwerk. Für uns bedeutet das: Viel Handarbeit, Zeit für unsere Teige, Verwendung hauseigener Sauerteige und (wo immer möglich) regionaler Rohstoffe,, Verzicht auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie eine stetige Verbesserung der Brote durch Qualitätsprüfungen. 

Du möchtest mehr über unsere einzelnen Brote erfahren? Dann tauche hier in unsere Brotvielfalt ein.

PASST ZU DIR?

WERDE TEIL UNSERER MÜHLENFAMILIE!

Du bist Teamplayer:in, bleibst cool, auch wenn’s mal hektisch wird, und willst unsere Gäste für unsere Produkte begeistern? Dann bist du hier genau richtig! Bei uns bist Du nicht einfach Verkäufer:in, Du bist Gastgeber:in, Brotregal-Auslage-Designer:in, Mühlenbotschafter:in, Kundenbeziehungsmanager:in und Head of Fresh Snack Supply.

Unser Team im Hofweg freut sich auf Dich!
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